Не забывайте о растительной клетчатке, которая содержится в овощах и фруктах. Она только положительно влияет на состав слюны.
И еще: намного полезнее съесть целые, а не протертые морковь или яблоко. Ведь жесткая пища естественным образом очищает зубы и позволяет им дольше оставаться здоровыми.
Также очень полезны продукты и блюда, вызывающие увеличение объема слюны. Это кислые овощи и фрукты, мясные и капустные бульоны. А дело в том, что воздействие слюны оказывают мощное противокариозное действие, так как эта среда содержит антибактериальное вещество лизоцим.
Источник