Существует всего два народа, полностью свободных от этого недуга: эскимосы и племя из Южного Памира. Ученые выясняют с чем это может быть связано. Есть несколько версий: наследственный дар или особенное питание, которое исключает опасные для зубов продукты. В средние века кариес обычно поражал богачей, которые, порой, злоупотребляли изысканными блюдами. Средний класс населения обычно не имел проблем с зубами, так как он ограничивал себя более грубой пищей.