Ученые погружали зубы коров в емкости с белым и красным вином и держали их там в течение часа, а затем опускали в емкость с чаем. Оказалось, что зубы, полежавшие в белом вине, окрашиваются пигментными веществами чая ни чуть не меньше, чем те зубы, которые «купались» в вине красном.
«Погружение зубов в белое вино на час подобно эффекту, которые возникает, если в течение обеда или ужина потягивать бокал вина,-поясняет Марк Вулф, сотрудник факультета стоматологии Нью-Йоркского университета. Кислоты, содержащиеся в вине, создают шероховатости и углубления на поверхности зубов, через которые пигменты из других напитков проникают глубоко в эмаль».
«Погружение зубов в белое вино на час подобно эффекту, которые возникает, если в течение обеда или ужина потягивать бокал вина,-поясняет Марк Вулф, сотрудник факультета стоматологии Нью-Йоркского университета. Кислоты, содержащиеся в вине, создают шероховатости и углубления на поверхности зубов, через которые пигменты из других напитков проникают глубоко в эмаль».
