Профессор Волфганг Арнольд из университета Виттена изучил останки людей, похороненных в период между V и IX веками. Он обнаружил, что все они имели значительно лучшие зубы, чем их потомки, даже при том, что они никогда зубов не чистили. Ученый заявил: «Типичное изображение человека Средневековья с гнилыми зубами в корне неправильно. Пищу, которую тогда ели, включала большое количество сырых овощей и злаков, ее нужно жевать намного дольше, именно поэтому гниение зубов было столь редким явлением», - заключил профессор Арнольд.
Источник
Источник
