Ученые из берлинского университета выяснили, что употребление продуктов, а также жевательной резинки, содержащих подсластитель сорбит, может привести к нарушению работы кишечника и серьезной потере веса. Они опубликовали в медицинском журнале British Medical Journal истории болезней двух своих пациентов, которые страдали от хронической диареи, в результате чего сильно потеряли вес. За восемь месяцев женщина 22 лет потеряла 11 кг., а мужчина 46 лет за год потерял 22 кг., что составляло около 20% от их исходного веса. В течение долгого времени не удавалось определить причину их заболевания, пока не отнеслись с вниманием к рациону их питания. Оказалось, что оба употребляли жевательную резинку без сахара, т.е. с подсластителем (сорбит). Женщина ежедневно употребляла до 15 пластинок жвачки (20г сорбита), мужчина около 20 пластинок жвачки и около 200 грамм конфет с сахарозаменителем (30г сорбита). После отмены жвачки работа кишечника у обоих пациентов восстановилась и они стали прибавлять в весе. Руководитель исследования Юрген Бодиц (Juergen Bauditz) объясняет, что сорбит действует как осмотическое слабительное средство и может вызвать у людей гастроэнтерологические проблемы. Поэтому необходимо осторожно применять продукты с содержанием сорбита, избыточное употребление которого может нарушить всасывание важных компонентов пищи, необходимых для нормального функционирования организма. Особенно осторожными должны быть диабетики, в рацион которых часто входят заменители сахара.
Источник
Источник
