«Бактерии, имеющие научное название Streptococcus mutans, абсолютно безопасны для организма человека, так как они в небольших количествах входят в состав микрофлоры полости рта, однако в сочетании с сахаром они образуют тот самый налет, который в последствии приводит к кариесу зубов» - поясняет один из исследователей Джейсон Танзер.
В ходе эксперимента ученые кормили крыс пищей с высоким содержанием сахара, причем контрольной группе животных вместе с пищей давали новый препарат BASF. Оказалось, что случаев разрушения и поражения зубов кариесом в контрольной группе было значительно меньше.