В нем содержатся витамины (А, В, С, РР, К, Д, Е), микроэлементы (соли железа, соединения магния, марганца, натрия, кремния, кальция, калия, фтора и др.), белки и аминокислоты. Все это придает зеленому чаю лечебные свойства. В стоматологии зеленый чай полезен в качестве дезинфицирующего средства для полоскания полости рта. Полоскание зеленым чаем подавляет стрептококковую инфекцию в горле, укрепляет десны и вследствие этого является средством профилактики кариеса и пародонтоза.